日本製的Summit鐵鍋來自新潟縣【燕三条】中的【燕】市。沉澱著百年的製造工藝，製作出頂級的鐵鍋。 鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋。天然木製直手握柄設計，可減慢熱度傳至手柄，方便提起或拋鑊。沒有易潔塗層，不影響食物本質， 煮食用具不受材質限制。簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。
鐵鍋開鍋的注意事項
開鍋步驟1：清水清洗
一般而言鍋子在出廠時都會噴上防鏽油，因此新買的鍋子剛拿到手時，可以先用清水清洗，將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨，此階段不需要使用清潔劑。
開鍋步驟2：熱鍋烘乾
用清水沖洗完後，鍋面上總會有殘餘的水分，此時建議將鍋子拿到瓦斯爐上，用中火將鍋面的水分烘乾。若只拿紙巾擦拭，不容易清潔到微小孔隙中的水分。
開鍋步驟3：倒入食用油
確認鍋具乾燥後，將火源轉為小火，並倒入食用油，份量不必過多，足以蓋過鍋底平面即可。再用矽膠料理刷或其他不容易刮傷鍋具的刷子，將油均勻塗抹。
開鍋步驟4：均勻烘烤
食用油塗抹完後，以小火烘烤約15～20分鐘，途中可以適時的改變鍋子受熱的角度，讓鍋子的每一處都均勻烘烤，需小心不要將鍋底的食用油傾洩出來。
開鍋步驟5：收尾
烘烤結束後，關閉火源並將鍋內多餘的油脂倒出，必要時可以用廚房紙巾擦拭，完成後就可以將鍋子收起來，等待下一次使用。
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